Maandag 13 juni was een spannende dag voor visboeren. Veel visboeren gingeneen keus maken welke nieuwe haring ze gaan verkopen.
Bij de groothandels worden daarom proeverijen gehouden, waaronder Koelewijn’s Haringinleggerij. Visboeren konden de haring proeven. Vervolgens moesten ze een keus moeten maken welke haring ze willen gaan inkopen.
De visboeren waren zeer tevreden over de kwaliteit van de haring. Bij het inkopen kijken visboeren vooral wat hun klanten lekker vinden, want welke haring de klant lekker vindt verschilt ook per regio in Nederland.
